Bien plus qu’une démarche pédagogique, Stéphanie Decourteille développe une véritable philosophie de la danse et de l’enseignement. Persuadée que la danse est un art de vivre tous les jours avec son corps et à tous les âges, elle met son expertise et ses chorégraphies entièrement au service des interprètes en formation. Stéphanie agit auprès de danseurs, de circassiens, de patineurs artistiques et de comédiens. Pour accompagner les corps au plus loin de leurs capacités, elle se soucie du détail. C’est en observant la globalité ou les individualités face à elle, qu’elle surveille les chemins du mouvement, les placements, la coordination, qu’elle mesure l’état et qu’elle corrige, réajuste les corps par rapport à la gestuelle imposée. Elle s’adapte à chaque niveau. Aux cours débutants, elle veut transmettre le goût et le plaisir de danser ; aux cours avancés, elle veut partager son énergie et son expérience, et accompagner chacun dans l’atteinte de ses objectifs personnels. Chaque cours est construit de manière à allier plaisir, mouvements dansés, rigueur et apprentissage. Le danseur devient présent à lui-même et à l’espace dans lequel il évolue, à la fois vulnérable et fort.